No i na szybko trzeba było coś przygotować, bo goście na grilla zawitali.
I tak
szybka wersja sałatki z kurczakiem CURRY
Składniki:
1 pierś kurczaka
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
100 g ryżu (1 woreczek)
2 łyżki oliwy/oleju
4 łyżki jogurtu naturalnego (gesty - ja używam "typu greckiego")
3 łyżeczki CURRY
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pierś kurczaka kroimy w drobną kostkę, solimy i pieprzymy (wedle uznania) oraz obsypujemy CURRY.
Olej rozgrzewamy rozgrzewamy na patelni i podsmażamy kurczaka. W międzyczasie gotujemy ryż, kroimy ananasa.
Ostudzona pierś kurczaka i ryż mieszamy z pozostałymi składnikami. Odstawiamy do lodówki do "przegryzienia" i gotowe.
Oczywiście, by smak curry był wyraźniejszy można kurczaka obsypanego przyprawami pozostawić na 30-60 minut i dopiero potem podsmażać.
Ja stosuję wersje light więc używam jogurtu naturalnego ale w klasycznej wersji stosuje się majonez. Wedle uznania i upodobania.:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz