A dziś do obiadu przyrządziłam bardzo zdrową sałatkę z brokuła.
Składniki:
1 brokuł
250g pieczarek
1 mała cebula lub pęczek szczypiorku
3 średniej wielkości ogórki kiszone
3 jaja
1 kubeczek jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
jaja ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek :) i pokroić w dość grubą kostkę
brokuł ugotować w osolonej wodzie (nie rozgotować) - maksymalnie 5 minut
cebulkę pokroić w drobna kostkę lekko posolić by puściła sok
ogórki kiszone pokroić w średniej wielkości kostkę
pieczarki zagotować w osolonej wodzie lub kupić "w zalewie własnej" (są dostępne w Biedronce) i pokroić na talarki
jogurt zmieszać z musztarda, dodać sól i pieprz
Rozdrobniony brokuł, cebulę, pokrojone jajka, ogórki kiszone i pieczarki wsypujemy do miski, zalewamy sosem jogurtowym, wszystko mieszamy i sałatka gotowa :).
Jak ktoś lubi bardziej wyraziste smaki można dodać ogórki lub paprykę konserwową (zamiast ogórków kiszonych).
SMACZNEGO :)
Składniki:
1 brokuł
250g pieczarek
1 mała cebula lub pęczek szczypiorku
3 średniej wielkości ogórki kiszone
3 jaja
1 kubeczek jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
jaja ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek :) i pokroić w dość grubą kostkę
brokuł ugotować w osolonej wodzie (nie rozgotować) - maksymalnie 5 minut
cebulkę pokroić w drobna kostkę lekko posolić by puściła sok
ogórki kiszone pokroić w średniej wielkości kostkę
pieczarki zagotować w osolonej wodzie lub kupić "w zalewie własnej" (są dostępne w Biedronce) i pokroić na talarki
jogurt zmieszać z musztarda, dodać sól i pieprz
Rozdrobniony brokuł, cebulę, pokrojone jajka, ogórki kiszone i pieczarki wsypujemy do miski, zalewamy sosem jogurtowym, wszystko mieszamy i sałatka gotowa :).
Jak ktoś lubi bardziej wyraziste smaki można dodać ogórki lub paprykę konserwową (zamiast ogórków kiszonych).
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz